市場(chǎng)大約是在2010年之后古樹(shù)茶開(kāi)始大規(guī)模占據(jù)高端的份額，很多新興品牌大力宣傳古樹(shù)茶的優(yōu)勢(shì)，讓古樹(shù)茶變成市場(chǎng)的寵兒，價(jià)格水漲船高，傳到茶山源頭，茶農(nóng)抱樹(shù)而起價(jià)，不斷刷高原料的價(jià)格。
自從古樹(shù)茶成為市場(chǎng)的寵兒后，茶農(nóng)也終于通過(guò)山上的古茶樹(shù)發(fā)家致富。但隨著時(shí)間的推移，在“樹(shù)葉采下來(lái)就能變成現(xiàn)金”的大前提下，古茶樹(shù)過(guò)度采摘的問(wèn)題卻愈發(fā)嚴(yán)重了。
過(guò)度采摘直接帶來(lái)古樹(shù)茶品質(zhì)大幅度下滑，畢竟那些不適合被加工成毛茶的鮮葉成為原料，再被壓制成茶餅后，茶湯的整體口感完全被破壞掉了。但是這顆古樹(shù)上采摘下來(lái)的葉子都是大把的錢(qián)啊，因此極度細(xì)膩的采摘變成茶樹(shù)的負(fù)擔(dān)。
對(duì)茶商而言，完全成為過(guò)度采摘的替罪羊。畢竟茶不好喝，茶客首先怪罪的是茶商，質(zhì)疑更多的則是原料有沒(méi)有被替換，茶商又不能把茶山的情況完全展示給茶客，畢竟名山古寨要倒了，自己的生意也就被砸了。啞巴吃黃連，有苦說(shuō)不出啊。
文丨天火
